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Paquete de Medallones de Solomillo Premium de Vaca de selección europea de 1,5 Kg., compuesto por 6 porciones de 250 grs O 8 porciones de 200 gr aprox. cada uno.
Listo para su consumo, ya que está porcionado en el peso recomendado para un corte como este, 200 gr o 250 gr.
El solomillo es un músculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo. Se trata de una carne muy tierna, jugosa y magra, en el caso del solomillo de vaca, su sabor es más intenso debido a la edad del animal. Por todo esto es un corte muy apreciado por los consumidores. Este corte, sólo se puede sacar de algunos animales como la vaca, el buey o el cerdo, ya que en otras especies el músculo lumbar no es lo suficientemente grande y no se puede separar
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